En 2009, Bonito Saint Barth ouvre ses portes pour la première fois et devient reconnu comme un restaurant haut de gamme au cadre confortable et accueillant. Inspiré par l’île environnante, l’intérieur ressemble à une maison de plage – afin que les clients puissent se sentir chez eux tout en savourant un repas luxueux.

​ Bonito propose notre cuisine panaméricaine française signature – une combinaison maîtrisée par le chef propriétaire Laurent Cantineaux. Il est connu pour sa cuisine innovante, élaborée avec des techniques françaises, et son expérience dans les Amériques au cours des 28 dernières années.